Oliva Restaurant
Tešíme sa na vás v našej Oliva restaurant
A'la Carte menu
POLIEVKY
0,25l hokaido krém so zázvorom €5,20
tekvica hokaido, zázvor, kokosové mlieko, opražené tekvicové semiačka a tekvicový olej 6,7,9,12
0,25l slepačia polievka €4,80
poctivý slepačí vývar varený tiahnutím, podávaný s mäskom, zeleninou a širokými rezancami 1,3,9
0,25l polievka dňa €4,50
HLAVNÉ JEDLÁ
180g/200g konfitované kačacie prsia €22,00
kačacie prsia konfitované s čerstvými bylinkami, karamelizovaná červená kapusta, domáce zemiakové lokše 1,3,7,12
180g/200g teľacia špička sous vide €22,00
grilovaná teľacia špička sous vide, restovaná sezónna zelenina s baby zemiačkami (mrkva, petržlen, cuketa, fazuľky) 7
180g/200g kurací steak na masle €19,50
kurací steak na masle, krémové rizoto s baby špenátom, bazalkou, cherry paradajkami, opečenými píniovými orieškami a strúhaným parmezánom, 6,7,8,12
150g/200g vyprážaný kurací rezeň €18,50
kuracie prsia v trojobale s varenými baby zemiačkami na masle, šalát z čerstvej zeleniny, citrón, 1,3,7
300g cuketový šalát s kozím syrom €17,50
grilovaný kozí syr na šaláte z cukety, cherry paradajky, baby špenát, lolo šalát, čerstvé klíčky, opečené pínie, sezamový olej 7,8,11
300g tuniakový šalát s vajíčkom €14,90
tuniakový šalát s vajíčkom a olivami / miešaný šalát z čerstvej zeleniny s tuniakom, olivami, vareným vajíčkom a mladou cibuľkou, 3,4,7,12
300g rizoto s lesnými hubami €15,90
rizoto s restovanými lesnými hubami, tymiánom a parmezánom (dubáky, kuriatka, hliva, šampiňóny) 1,7,8,12
300g cviklové rizoto s halloumi €15,90
grilovaný halloumi syr na krémovom rizote s cviklou, baby špenátom, čerstvými klíčkami a opečenými kešu orieškami 7,8
300g domáce špagety aglio olio €14,00
domáce špagety aglio olio / domáce špagety s čerstvým chilli, cesnakom, korením a parmezánom, 1,3,7
300g tagliatelle s bazalkovým pestom €14,90
tagliatelle s domácim bazalkovým pestom, cherry paradajkami, opečenými píniovými orieškami a strúhaným parmezánom, 1,3,4,7,8,10
DEZERTY
150g domáce tiramisu €5,90
domáci overený recept (robíme už 10 rokov) s mascarpone a vanilkou (bez žĺtka), 1,3,7
150g gaštanová roláda €5,00
gaštanová roláda s mascarpone a belgickou čokoládou 1,3,7
Oliva restaurant je reštaurácia zameraná na kvalitné suroviny a poctivé jedlá. Na tomto si zakladáme a takto sme aj postavili koncept reštaurácie. Našim mottom je "poctivé jedlá v príjemnej atmosfére", je to súhra chutí z poctivých surovín v kuchyni a úsmevu od príjemnej obsluhy.
Vytvoriť dobré jedlo je príbeh, tak ako naše staré mamy vytvorili príbehy v našich mysliach pri rodinných obedoch, my dávame našim hosťom tiež príbehy, prostredníctvom jedál ktoré tvoríme, do nich vkladáme srdce, vášeň a servírujeme s úsmevom. Toto sú naše hodnoty, ktoré odovzdávame vám, vďaka vám robíme to čo nás baví.
V dnešnej náročnej dobe je pre nás prioritou ochrana zdravia hostí a zamestnancov, preto sme zvolili najvyšší možný stupeň ochrany a rozhodli sme sa pre aplikáciu bezchlórovej polymérovej dezinfekcie. Viac sa dočítate v našom blogu.
________________________________
Pozrite si našu ďalšiu ponuku jedál a nápojov
________________________________
Otváracia doba:
Raňajky:
Po - Pi 7:00 - 9:30 hod.
So - Ne, sviatok 7:30 - 10:00 hod.
Obed:
Po - Pi 11:00 - 14:00 hod.
Večera:
Po - Št 18:00 - 21:00 hod.
PREMIUM**** business hotel bratislava
Priekopy 20/A, 821 08 Bratislava,Tel.: +421 2 4949 1055
Email: gr@hotel-premium.sk
Operated by: A Premium Services s.r.o.
IČO: 46192301, IČ DPH: SK2023270909, DIČ: 2023270909
Zapísaná: v OR OS Bratislava I., odd. Sro, vložka č. 73396/B
