Oliva Restaurant
Dobrá kuchyňa s poctivými surovinami
A'la Carte menu
POLIEVKY
0,25l paradajková polievka €4,80
polievka z paradajok, podla talianskeho receptu s bazalkou a parmezánom 7,9,12
0,25l domáci vývar €4,80
poctivý domáci vývar varený tiahnutím 1,3,9
0,25l polievka dňa €4,50
HLAVNÉ JEDLÁ
180g/200g teľacia špička sous vide €22,00
grilovaná teľacia špička sous vide, restovaná sezónna zelenina s baby zemiačkami (mrkva, petržlen, cuketa, fazuľky, hrášok, mladá cibuľka, baby zemiaky) 7
180g/200g kurací steak na masle €18,00
kurací steak na masle, krémové rizoto s baby špenátom (bazalka, cherry paradajky, opečené píniové oriešky a strúhaný parmezán) 6,7,8,12
200g/200g tuniakový steak na grile €20,00
grilovaný filet z tuniaka na masle a víne, zapečená bruschetta s domácim pestom, šalát z čerstvej zeleniny
1,3,4,7
2x80g/200g vyprážaný bravčový rezeň €18,00
bravčový rezeň v trojobale s varenými baby zemiačkami na masle, šalát z čerstvej zeleniny, citrón 1,3,7
300g halloumi so zeleninou €16,50
grilovaný halloumi s restovanou sezónnou zeleninou (mrkva, petržlen, cuketa, fazuľky, hrášok, mladá cibuľka, baby zemiaky) 7
300g grilovaný kozí syr €17,50
grilovaný kozí syr na šaláte z čerstvej zeleniny (lolo, red chard, baby špenát, klíčky, cherry paradajky, opečené píniové oriešky, citrusový dresing) 7,8,11
300g burrata šalát s bazalkou €17,00
burrata na miešanom šaláte zo cherry paradajok (lolo, red chard, baby špenát, cherry paradajky, opečené píniové oriešky, zapečená bruschetta s domácim pestom) 1,3,7,8,11
300g tuniakový šalát s vajíčkom €15,50
tuniakový šalát s vajíčkom a olivami (miešaný šalát z čerstvej zeleniny s tuniakom, olivami, vareným vajíčkom a mladou cibuľkou) 3,4,7,12
300g linguine s chilli a halloumi €16,50
linguine s grilovanými kúskami halloumi (cesnak, chilli, omáčka z paradajok s čerstvou bazalkou, olivy) 1,3,7,12
300g tagliatelle s pestom €15,00
tagliatelle s domácim bazalkovým pestom, cherry paradajky, opečené píniové oriešky a parmezán 1,3,4,7,8,10
300g krémové talianske rizoto €14,50
krémové talianske rizoto s paradajkami a parmezánom, omáčka z paradajok s čerstvou bazalkou, cesnak, maslo, opečené píniové oriešky, parmezán, 7,8,12
DEZERTY
150g domáce tiramisu €5,90
domáci overený recept (robíme už 10 rokov) s mascarpone a vanilkou (bez žĺtka), 1,3,7
150g dezert týždňa €4,90
Oliva restaurant je reštaurácia zameraná na kvalitné suroviny a poctivé jedlá. Na tomto si zakladáme a takto sme aj postavili koncept reštaurácie. Našim mottom je "poctivé jedlá v príjemnej atmosfére", je to súhra chutí z poctivých surovín v kuchyni a úsmevu od príjemnej obsluhy.
Vytvoriť dobré jedlo je príbeh, tak ako naše staré mamy vytvorili príbehy v našich mysliach pri rodinných obedoch, my dávame našim hosťom tiež príbehy, prostredníctvom jedál ktoré tvoríme, do nich vkladáme srdce, vášeň a servírujeme s úsmevom. Toto sú naše hodnoty, ktoré odovzdávame vám, vďaka vám robíme to čo nás baví.
V dnešnej náročnej dobe je pre nás prioritou ochrana zdravia hostí a zamestnancov, preto sme zvolili najvyšší možný stupeň ochrany a rozhodli sme sa pre aplikáciu bezchlórovej polymérovej dezinfekcie. Viac sa dočítate v našom blogu.
________________________________
Pozrite si našu ďalšiu ponuku jedál a nápojov
________________________________
Otváracia doba:
Raňajky:
Po - Pi 7:00 - 9:30 hod.
So - Ne, sviatok 7:30 - 10:00 hod.
Obed:
Po - Pi 11:00 - 14:00 hod.
Večera:
Po - Št 18:00 - 21:00 hod.
PREMIUM**** business hotel bratislava
Priekopy 20/A, 821 08 Bratislava,Tel.: +421 2 4949 1055
Email: gr@hotel-premium.sk
Operated by: A Premium Services s.r.o.
IČO: 46192301, IČ DPH: SK2023270909, DIČ: 2023270909
Zapísaná: v OR OS Bratislava I., odd. Sro, vložka č. 73396/B
