Jedlá z A'la Carte ponuky

Priestory pravidelne dezinfikujeme bezchlórovou polymérovou dezinfekciou.

1

Tešíme sa na vás v našej Oliva restaurant

A'la Carte menu


PREDJEDLÁ:

150g teľací tatarák €14,00

tatársky biftek z teľacej kvetovej špičky s limetkou, jemný dip z kémového syru a domácou marinádou, opečený chlieb, 1,3,7

 

150g čerstvá bruschetta €9,50

bruschetta s avokádom na opečenom chlebe, paradajky, žerucha, bazalka, čerstvý syr, olivový olej, 1,3,7

 

POLIEVKY

0,25l jarná minestrone €5,20

restovná jarná zelenina, pesto z čerstvej bazalky, mrkva, špargľa, fazuľky, hrášok, cibuľka, paradajky, 7,8

 

0,25l paradajková polievka €4,80

polievka z paradajok, podla talianskeho receptu s bazalkou a hoblinami parmezánu, 7,8,12

 

0,25l polievka dňa €3,50

 

HLAVNÉ JEDLÁ

180g/200g teľacia špička sous vide €21,00

steak z teľacej špičky sous vide s maslom a bylinkami, jemné pyré z fialových zemiakov, klíčkový baby šalát, 7

 

250g/200g tuniakový steak na masle €19,00

filet z tuniaka opečený na masle, šalát z čerstvej zeleniny, avokádo, lolo, baby špenát, red chard, reďkovka, opečený chlieb, 1,3,4,7

 

150g/200g marinované kuracie €16,50

steak z kuracích pŕs v domácej medovej marináde, restovaná jarná zelenina, mrkva, špargľa, fazuľky, hrášok, cibuľka, baby zemiaky a cherry paradajky, 6,7,8

 

150g/200g vyprážaný teľací rezeň €19,50

teľacia špička v trojobale s varenými baby zemiačkami na masle, šalát z čerstvej zeleniny, limetka, 1,3,7

 

300g grilovaný kozi syr €15,50

grilovaný kozí syr na miešanom šaláte, domáci limetkový dresing, cherry paradajky, lolo, baby špenát, red chard, opečené kešu orechy, 6,7,8,11

 

300g špargľový šalát €14,00

blanšírovaná zelená špargľa, varené vajíčko, cibuľka, cherry paradajky, lolo, baby špenát, red chard, hobliny parmezánu, sezamový olej, karamelizované vlašské orechy, 3,6,7,8,11

 

300g špagety s tuniakom €15,50

tuniak zamiešaný v domacich špagetách s talianskou omáčkou z paradajok, mladá cibuľka a bazalka, hobliny parmezánu, 1,3,4,7

 

300g špargľové tagliatelle €14,50

domáce tagliatelle na masle a cesnaku s blanšírovanou špargľou, cherry paradajky, opečené kešu orechy a strúhaný parmezán, 1,3,4,7,8,10

 

300g jarné rizoto €13,00

krémové talianske rizoto s čerstvou restovanou jarnou zeleninou, mrkva, špargľa, fazuľky, hrášok, cibuľka, paradajky, tymian, 7,8

 

300g rizoto s medvedím cesnakom €13,00

krémové talianske rizoto s pestom z medvedieho cesnaku, cherry paradajky, karamelizované vlašské orechy, hobliny parmezánu, 7,8

 

DEZERTY

150g domáce tiramisu €5,00

domáci overený recept (robíme už 10 rokov) s mascarpone a vanilkou (bez žĺtka), 1,3,7

 

150g pečený jahodový cheesecake €5,00

pečený cheesecake s čerstvými jahodami, domáci recept s mascarpone, tvarohom a jahodami, 1,3,7

Oliva restaurant je reštaurácia zameraná na kvalitné suroviny a poctivé jedlá. Na tomto si zakladáme a takto sme aj postavili koncept reštaurácie. Našim mottom je "poctivé jedlá v príjemnej atmosfére", je to súhra chutí z poctivých surovín v kuchyni a úsmevu od príjemnej obsluhy.

 

Vytvoriť dobré jedlo je príbeh, tak ako naše staré mamy vytvorili príbehy v našich mysliach pri rodinných obedoch, my dávame našim hosťom tiež príbehy, prostredníctvom jedál ktoré tvoríme, do nich vkladáme srdce, vášeň a servírujeme s úsmevom. Toto sú naše hodnoty, ktoré odovzdávame vám, vďaka vám robíme to čo nás baví.

 

V dnešnej náročnej dobe je pre nás prioritou ochrana zdravia hostí a zamestnancov, preto sme zvolili najvyšší možný stupeň ochrany a rozhodli sme sa pre aplikáciu bezchlórovej polymérovej dezinfekcie. Viac sa dočítate v našom blogu.

________________________________

Pozrite si našu ďalšiu ponuku jedál a nápojov

DOBRÉ OBEDY

________________________________

Otváracia doba:

Raňajky:

Po - Pi 7:00 - 9:30 hod.

So - Ne, sviatok 7:30 - 10:00 hod.

Obed:

Po - Pi 11:00 - 14:00 hod.

Večera:

Po - Št 18:00 - 21:00 hod.