Jedlá z A'la Carte ponuky

Priestory pravidelne dezinfikujeme bezchlórovou polymérovou dezinfekciou.

1

Tešíme sa na vás v našej Oliva restaurant

A'la Carte menu


POLIEVKY

0,25l jarná minestrone €5,20

0,25l polievka z čerstvej zeleniny, pesto z medvedieho cesnaku, mrkva, špargľa, hrášok, mladá cibuľka a cherry paradajky 7,8

 

0,25l domáci vývar €4,80

0,25l poctivý domáci vývar varený tiahnutím 1,3,9

 

0,25l polievka dňa €4,50

 

HLAVNÉ JEDLÁ

200g/200g teľacia špička so špargľou €22,00

teľacia kvetová špička sous vide s maslom a tymiánom, blanšírovaná špargľa, opekané baby zemiaky s cibuľkou a slaninou 1,7

 

200g/200g tuniakový steak na grile €20,00

grilovaný filet z tuniaka na masle a víne, zemiakové hranolčeky, šalát z čerstvej zeleniny 1,3,4,7

 

180g/200g kurací steak sous vide na masle €17,50

kurací steak sous vide s maslom a tymiánom, restovaná sezónna zelenina (mrkva, špargľa, hrášok, mladá cibuľka, baby zemiaky a cherry paradajky) 7

 

2x80g/200g vyprážaný bravčový rezeň €18,00

bravčový rezeň v trojobale s varenými baby zemiačkami na masle, šalát z čerstvej zeleniny, citrón 1,3,7

 

300g medvedie rizoto s halloumi €16,50

krémové rizoto s pestom z medvedieho cesnaku, grilovaným syrom halloumi, sušené paradajky, opečené píniové oriešky a parmezán 7,8

 

300g gratinovaná špargľa €16,00

gratinovaná zelená špargľa s holandskou omáčkou, varené baby zemiačky s maslom, marinované cherry paradajky 1,3,7

 

300g halloumi so zeleninou €16,50

grilovaný halloumi s restovanou sezónnou zeleninou (mrkva, špargľa, hrášok, mladá cibuľka, cherry paradajky, baby špenát, red chard) 7

 

300g grilovaný kozí syr €17,50

grilovaný kozí syr na šaláte z čerstvej zeleniny
(lolo, red chard, baby špenát, klíčky, cherry paradajky, opečené pínie, citrusový dresing) 7,8,11

 

300g špargľový šalát s vajíčkom €15,50

špargľový šalát s grilovaným halloumi, vajíčko, cibuľka, paradajky, lolo, špenát, red chard, sezamový dresing, kešu orechy 3,6,7,8,11

 

300g domáce linguine €15,00

linguine s chilli, sušenými paradajkami, baby špenátom a strúhaným parmezánom
1,3,7

 

DEZERTY

150g chia puding s malinami €5,50

kokosový chia puding, mandľové hobliny, belgická čokoláda, maliny 8

 

150g domáce tiramisu €5,90

domáci overený recept (robíme už 10 rokov) s mascarpone a vanilkou (bez žĺtka), 1,3,7

Oliva restaurant je reštaurácia zameraná na kvalitné suroviny a poctivé jedlá. Na tomto si zakladáme a takto sme aj postavili koncept reštaurácie. Našim mottom je "poctivé jedlá v príjemnej atmosfére", je to súhra chutí z poctivých surovín v kuchyni a úsmevu od príjemnej obsluhy.

 

Vytvoriť dobré jedlo je príbeh, tak ako naše staré mamy vytvorili príbehy v našich mysliach pri rodinných obedoch, my dávame našim hosťom tiež príbehy, prostredníctvom jedál ktoré tvoríme, do nich vkladáme srdce, vášeň a servírujeme s úsmevom. Toto sú naše hodnoty, ktoré odovzdávame vám, vďaka vám robíme to čo nás baví.

 

V dnešnej náročnej dobe je pre nás prioritou ochrana zdravia hostí a zamestnancov, preto sme zvolili najvyšší možný stupeň ochrany a rozhodli sme sa pre aplikáciu bezchlórovej polymérovej dezinfekcie. Viac sa dočítate v našom blogu.

________________________________

Pozrite si našu ďalšiu ponuku jedál a nápojov

DOBRÉ OBEDY

________________________________

Otváracia doba:

Raňajky:

Po - Pi 7:00 - 9:30 hod.

So - Ne, sviatok 7:30 - 10:00 hod.

Obed:

Po - Pi 11:00 - 14:00 hod.

Večera:

Po - Št 18:00 - 21:00 hod.