Oliva Restaurant
Tešíme sa na vás v našej Oliva restaurant
A'la Carte menu
POLIEVKY
0,25l jarná minestrone €5,20
0,25l polievka z čerstvej zeleniny, pesto z medvedieho cesnaku, mrkva, špargľa, hrášok, mladá cibuľka a cherry paradajky 7,8
0,25l domáci vývar €4,80
0,25l poctivý domáci vývar varený tiahnutím 1,3,9
0,25l polievka dňa €4,50
HLAVNÉ JEDLÁ
200g/200g teľacia špička so špargľou €22,00
teľacia kvetová špička sous vide s maslom a tymiánom, blanšírovaná špargľa, opekané baby zemiaky s cibuľkou a slaninou 1,7
200g/200g tuniakový steak na grile €20,00
grilovaný filet z tuniaka na masle a víne, zemiakové hranolčeky, šalát z čerstvej zeleniny 1,3,4,7
180g/200g kurací steak sous vide na masle €17,50
kurací steak sous vide s maslom a tymiánom, restovaná sezónna zelenina (mrkva, špargľa, hrášok, mladá cibuľka, baby zemiaky a cherry paradajky) 7
2x80g/200g vyprážaný bravčový rezeň €18,00
bravčový rezeň v trojobale s varenými baby zemiačkami na masle, šalát z čerstvej zeleniny, citrón 1,3,7
300g medvedie rizoto s halloumi €16,50
krémové rizoto s pestom z medvedieho cesnaku, grilovaným syrom halloumi, sušené paradajky, opečené píniové oriešky a parmezán 7,8
300g gratinovaná špargľa €16,00
gratinovaná zelená špargľa s holandskou omáčkou, varené baby zemiačky s maslom, marinované cherry paradajky 1,3,7
300g halloumi so zeleninou €16,50
grilovaný halloumi s restovanou sezónnou zeleninou (mrkva, špargľa, hrášok, mladá cibuľka, cherry paradajky, baby špenát, red chard) 7
300g grilovaný kozí syr €17,50
grilovaný kozí syr na šaláte z čerstvej zeleniny
(lolo, red chard, baby špenát, klíčky, cherry paradajky, opečené pínie, citrusový dresing) 7,8,11
300g špargľový šalát s vajíčkom €15,50
špargľový šalát s grilovaným halloumi, vajíčko, cibuľka, paradajky, lolo, špenát, red chard, sezamový dresing, kešu orechy 3,6,7,8,11
300g domáce linguine €15,00
linguine s chilli, sušenými paradajkami, baby špenátom a strúhaným parmezánom
1,3,7
DEZERTY
150g chia puding s malinami €5,50
kokosový chia puding, mandľové hobliny, belgická čokoláda, maliny 8
150g domáce tiramisu €5,90
domáci overený recept (robíme už 10 rokov) s mascarpone a vanilkou (bez žĺtka), 1,3,7
Oliva restaurant je reštaurácia zameraná na kvalitné suroviny a poctivé jedlá. Na tomto si zakladáme a takto sme aj postavili koncept reštaurácie. Našim mottom je "poctivé jedlá v príjemnej atmosfére", je to súhra chutí z poctivých surovín v kuchyni a úsmevu od príjemnej obsluhy.
Vytvoriť dobré jedlo je príbeh, tak ako naše staré mamy vytvorili príbehy v našich mysliach pri rodinných obedoch, my dávame našim hosťom tiež príbehy, prostredníctvom jedál ktoré tvoríme, do nich vkladáme srdce, vášeň a servírujeme s úsmevom. Toto sú naše hodnoty, ktoré odovzdávame vám, vďaka vám robíme to čo nás baví.
V dnešnej náročnej dobe je pre nás prioritou ochrana zdravia hostí a zamestnancov, preto sme zvolili najvyšší možný stupeň ochrany a rozhodli sme sa pre aplikáciu bezchlórovej polymérovej dezinfekcie. Viac sa dočítate v našom blogu.
________________________________
Pozrite si našu ďalšiu ponuku jedál a nápojov
________________________________
Otváracia doba:
Raňajky:
Po - Pi 7:00 - 9:30 hod.
So - Ne, sviatok 7:30 - 10:00 hod.
Obed:
Po - Pi 11:00 - 14:00 hod.
Večera:
Po - Št 18:00 - 21:00 hod.
PREMIUM**** business hotel bratislava
Priekopy 20/A, 821 08 Bratislava,Tel.: +421 2 4949 1055
Email: gr@hotel-premium.sk
Operated by: A Premium Services s.r.o.
IČO: 46192301, IČ DPH: SK2023270909, DIČ: 2023270909
Zapísaná: v OR OS Bratislava I., odd. Sro, vložka č. 73396/B
