Jedlá z A'la Carte ponuky

Večere formou A'la Carte podávame v Oliva restaurant, na terase, alebo si môžete objednať room service priamo na izbu.

1

Dobrá kuchyňa s poctivými surovinami

A'la Carte menu


POLIEVKY

0,25l paradajková polievka €4,80

polievka z paradajok, podla talianskeho receptu s bazalkou a parmezánom 7,9,12

 

0,25l domáci vývar €4,80

poctivý domáci vývar varený tiahnutím 1,3,9

 

0,25l polievka dňa €4,50

 

HLAVNÉ JEDLÁ

180g/200g teľacia špička sous vide €22,00

grilovaná teľacia špička sous vide, restovaná sezónna zelenina s baby zemiačkami (mrkva, petržlen, cuketa, fazuľky, hrášok, mladá cibuľka, baby zemiaky) 7

 

180g/200g kurací steak na masle €18,00

kurací steak na masle, krémové rizoto s baby špenátom (bazalka, cherry paradajky, opečené píniové oriešky a strúhaný parmezán) 6,7,8,12

 

200g/200g tuniakový steak na grile €20,00

grilovaný filet z tuniaka na masle a víne, zapečená bruschetta s domácim pestom, šalát z čerstvej zeleniny
1,3,4,7

 

2x80g/200g vyprážaný bravčový rezeň €18,00

bravčový rezeň v trojobale s varenými baby zemiačkami na masle, šalát z čerstvej zeleniny, citrón 1,3,7

 

300g halloumi so zeleninou €16,50

grilovaný halloumi s restovanou sezónnou zeleninou (mrkva, petržlen, cuketa, fazuľky, hrášok, mladá cibuľka, baby zemiaky) 7

 

300g grilovaný kozí syr €17,50

grilovaný kozí syr na šaláte z čerstvej zeleniny (lolo, red chard, baby špenát, klíčky, cherry paradajky, opečené píniové oriešky, citrusový dresing) 7,8,11

 

300g burrata šalát s bazalkou €17,00

burrata na miešanom šaláte zo cherry paradajok (lolo, red chard, baby špenát, cherry paradajky, opečené píniové oriešky, zapečená bruschetta s domácim pestom) 1,3,7,8,11

 

300g tuniakový šalát s vajíčkom €15,50

tuniakový šalát s vajíčkom a olivami (miešaný šalát z čerstvej zeleniny s tuniakom, olivami, vareným vajíčkom a mladou cibuľkou) 3,4,7,12

 

300g linguine s chilli a halloumi €16,50

linguine s grilovanými kúskami halloumi (cesnak, chilli, omáčka z paradajok s čerstvou bazalkou, olivy) 1,3,7,12

 

300g tagliatelle s pestom €15,00

tagliatelle s domácim bazalkovým pestom, cherry paradajky, opečené píniové oriešky a parmezán 1,3,4,7,8,10

 

300g krémové talianske rizoto €14,50

krémové talianske rizoto s paradajkami a parmezánom, omáčka z paradajok s čerstvou bazalkou, cesnak, maslo, opečené píniové oriešky, parmezán, 7,8,12

 

DEZERTY

150g domáce tiramisu €5,90

domáci overený recept (robíme už 10 rokov) s mascarpone a vanilkou (bez žĺtka), 1,3,7

 

150g dezert týždňa €4,90

Oliva restaurant je reštaurácia zameraná na kvalitné suroviny a poctivé jedlá. Na tomto si zakladáme a takto sme aj postavili koncept reštaurácie. Našim mottom je "poctivé jedlá v príjemnej atmosfére", je to súhra chutí z poctivých surovín v kuchyni a úsmevu od príjemnej obsluhy.

 

Vytvoriť dobré jedlo je príbeh, tak ako naše staré mamy vytvorili príbehy v našich mysliach pri rodinných obedoch, my dávame našim hosťom tiež príbehy, prostredníctvom jedál ktoré tvoríme, do nich vkladáme srdce, vášeň a servírujeme s úsmevom. Toto sú naše hodnoty, ktoré odovzdávame vám, vďaka vám robíme to čo nás baví.

 

V dnešnej náročnej dobe je pre nás prioritou ochrana zdravia hostí a zamestnancov, preto sme zvolili najvyšší možný stupeň ochrany a rozhodli sme sa pre aplikáciu bezchlórovej polymérovej dezinfekcie. Viac sa dočítate v našom blogu.

________________________________

Pozrite si našu ďalšiu ponuku jedál a nápojov

DOBRÉ OBEDY

________________________________

Otváracia doba:

Raňajky:

Po - Pi 7:00 - 9:30 hod.

So - Ne, sviatok 7:30 - 10:00 hod.

Obed:

Po - Pi 11:00 - 14:00 hod.

Večera:

Po - Št 18:00 - 21:00 hod.